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『Asian Beauty』
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2011年 01月 07日
新年、あけましておめでとうございます。
あっという間に怒涛の年末年始が終わりました。 今日は就職先の内定者料理体験レッスンがあって横浜関内まで行ってきました。 昔、大学生だったころこの駅からバイトに通っていたのを思い出します。 年末はクリスマスからほとんど毎日、お客が来ていたので掃除、料理で終わった気がします。 お節もせっかくだから練習しました。 いい事といえば初夢に「蛇の神様」が出てきたこと。なんか意味あるのかしら…。 年が明けてからは毎日バイトに励んでおり、あまりこういう生活はよくないけれど1月はバイトばかりになりそう…。 社会人になったら働くのになぜこんなにも?と言われますが、学生最後ということでまた旅に出たいから、なんですね〜。 旅に出ると、更に旅に出たくなる。 社会人になったら落ち着くと思ったら更にその熱は上がり、 いまは外国よりも日本を旅したい熱に変わった。 東京駅で東海道線の「熱海」行き電車を見るだけでドキドキする。 やっぱり車より電車の方が好きだな。自転車もいいな。 一生旅しながら生活できたらいいな、なんて贅沢なことを思う2011年です。 今年も皆様よろしくお願いします。 #
by anohinosora
| 2011-01-07 20:40
| 料理
2010年 11月 30日
兄が結婚したり友人が結婚したりで、今月はおめでたいことが多いです。
私事ですが、来月の中旬にある栄養士実力試験、その次の週にある フードコーディネーターの資格試験と、年末は試験のオンパレードで、 なかなか勉強に身が入らずあせっています。 さて、この間の兄の結婚祝いパーティはホームパーティー形式で 参加したみんなで蒸籠(セイロ)をプレゼントしました! 丁度欲しがっていたみたいで、購入しようと思っていたらしく かぶらなくて本当によかった・・・。 その日は学校にスーツケースをゴロゴロひっぱって行き、 クラスメイトに笑われながらも、ケーキとフライパンをあちこち ひっぱりまわしていました。 生のケーキや壊れやすいケーキだと荒っぽい私にケーキが 破壊されそうだったので、どっしりケーキを作り、ゴロンゴロンと スーツケースのなかで転がっていました(笑) 装飾もできなかったけれど、セイロの中にケーキを忍ばせ、サプライズを成功させました!! 喜んでくれてよかった・・・。 しかし、その日みんなが持ってきてくれた一品一品は本当美味しくて豪華なものばかり!! 小麦粉とジャガイモを使ったレシピが多く、5分でお腹いっぱいになってしまいました。 年末は楽しいイベントが多いですね、 それを目標に勉強がんばります。 あ、年始は稲毛の浅間神社で巫女さんバイトをすることになりました! 29歳ということで採用を心配していましたが、クリアしたのでとりあえずもう二度と出来ないだろうバイトをします(笑) 楽しみ~♪ #
by anohinosora
| 2010-11-30 10:07
| 料理
2010年 10月 26日
お久しぶりです。
週末、長野の野沢温泉に行ってきました。 最近、はまっているのは間違いなく長野県! 野沢温泉は長野市から更に北方向、飯山、戸狩あたりに位置する 温泉です。お隣は新潟の上越市です。 湯沢あたりから車で降りて行きました。 すごいですね、この温泉は。 街中には13つもの無料のめぐり湯があって、湯質もそれぞれに違う。 そぞろ歩きも飽きずにできたりするように、途中、温泉卵が自分で作れる ポイントがあったり、温泉神社があったり、とても楽しいです。 そして温泉の規模も大きく、草津に負けない大温泉地です。 さらに! 酸性の強い草津に比べてこちらはアルカリ性硫黄泉が多いので、 痛くないし、お肌すべすべです。 色々な温泉に行きましたがここは宿泊しなきゃもったいない、 と思うくらい、いい温泉地。 めぐり湯は朝5、6時~夜11、12時くらいまで開いているんです! 大湯では、地元の人が野沢菜を温泉の湯でゆがいていましたよ。 私たちは5つの湯に入り、到着早々に入り、散策しては入り、夜、寒くなったので 入り、そんな繰り返しでした。 誰も入っていない時間帯は、湯が熱すぎて、トホホと湯板をばしゃばしゃ漕ぎ、 冷まさなければなりませんでしたけど・・。 秋の長野は収穫祭りが行われている所が多く、道の駅や小布施の 収穫祭りに寄ったのですが、どこも野菜が100円ちょっと。 東京の物価、信じられません・・・。 ぶどうやりんごも安く、長野は本当に食が豊富です。 飯山の近くの富倉という地区独特の、蕎麦のつなぎを山ゴボウを使用 している珍しいお蕎麦がある、ということで「はしば食堂」という民家の 蕎麦屋さんに食べに行きました。 つるん、といった食感で、蕎麦の常識を覆されましたね。 なぜか、頼んでいないのにおかずも付いてきました。 こんな山奥にお客さんが沢山いるなんて、不思議な感じです。 帰りに上田に寄ったのですが、行きたかったパン屋さんに 寄ってきました。 「ルヴァン 信州上田店」 私の中では?おそらく巷では超有名店で、 自然発酵種と石臼挽きの国産小麦を用いて、 材料も非常にこだわっているパン屋さん。 ここで修業して千葉や東京にお店を出している人も多い、 そういうパン屋さん。 昔、宿場町だったのだろう町の中にあり、とても素敵です。 作っている様子も見られますが、手間暇かけて作られているなぁ という印象。ちょっと普通のパン屋さんじゃないですよ。 びっくり、パンがg単位で売られているなんて衝撃。 どれもパリッとしたと思ったら、中に具がどっさり。 干しブドウとくるみがぎっしり詰まったパン、本当に美味しい・・・。 来てよかった・・・涙。 上田から海野宿に寄り、高速に乗りましたが藤岡インターから 関越が大渋滞を起こしていましたので、そこから北関東自動車道に入り、 一般道で千葉まで戻ってきました。 意外とはやいので渋滞だったらこのルートはいいかもしれない。 長野は最近ウロウロしていますが、さらにはまってしまった。 キレイな水に、温泉、おいしい食べ物。 そしてアルプスの山々。 そして老人保健サービスも全国一位! これは住みやすいんでないかい~ 秋はやっぱり長野行かないともったいない、とつくづく感じました。 ぜ~ったいおすすめです。 ここまで揃ってる県なんてあまりないですよ。 #
by anohinosora
| 2010-10-26 00:12
| 旅・温泉(国内編)
2010年 09月 30日
雨なので、学校から帰宅して久々にベーグルを焼いてみました。 このところ、ホームベーカリーを買ったのでそちらの方ばかり 使っていましたが、やはりベーグルは手じゃないと作れない ということで、そば粉とフランスパンを焼く用の小麦粉を混ぜて この間頂いたイチジクをジャムにしていたのでまぜて焼いてみた。 パンは時間がかかりますが・・・ 出来た時の嬉しさは格別です。 しかし、パン屋さんは大変な重労働だろうなぁ、なんて思ってしまいます。 うーむ・・自分で作っておきながら・・美味しい!! 小麦粉の種類を変えるだけでこんなにも違うなんて・・・。 なんか小麦粉にはまりそうな予感。 こんどはもちもちなベーグルを作ってみようかな。 友人が誕生日なので、なんとなく紅茶のスコーンも焼いてみた。 普段はやらないのに、勢いがつくとあれもこれも作ってみたくなり ビスコッティも作ってしまった。 あ、昨日から学校が始まったのですね~。 やっと後期になって授業が減って、ウキウキ。 正直、もう学校の勉強から抜け出したかったところでしたので嬉しい(笑) 新しいバイトも決まり、来週から励みますよ~! 遊んだ後は働く、働く、ですね。 #
by anohinosora
| 2010-09-30 18:34
| 料理
2010年 09月 15日
沖縄から帰ってきて、恐怖の校外実習に1週間行ってました。
沖縄と東京・赤坂のギャップ。 なんだこりゃ。同じ日本なのについて行けない・・・。 某大手企業の社員食堂にて。 毎日、掃除、掃除、掃除。ときどき、社食の売り子。 それはそれは、恐ろしい実習でして、鬼栄養士に何を聞いても 怒られたり無視されたりする毎日(笑) うちらは2人で行ったのですが、実習停止寸前までなりました・・・。 悪いことしてないもーんだ。 まぁ、なんとかなったのですが、危ない、危ない。 栄養士免許取れなかったら困ります(笑) ということで、実習が終わったので、最高の気分で映画を観に行ってきました。 今年、8/10からの3日間の高知のよさこい祭りを観てから ずっと楽しみにしていた映画。 『君が踊る、夏』 いや~タイトルいいですね。 よさこい祭りをメインに、難病で余命わずかな少女と、 彼女のために情熱のすべてを祭りに注ぐ若者たちの姿を、 実話をベースに描いた感動作です。 しかも、大好きな高知のよさこい祭りを舞台にしているのです。 そして主題歌はいまは活動停止してしまった東方神起の、 最後の曲となるかもしれない「With All My Heart」。 この映画のために書き下ろされたという曲も、 映画の内容にぴったりで・・・。 泣けます。 映画も、主題歌も・・・。 はじまって少ししてから、すでにホロリという場面が何度も。 高知の、見てきた風景が、よさこいチームが、至るところに出てきて なぜか懐かしいという思いや、日本の伝統の良さが心にジーンときて 更に泣けました。 仁淀川の沈下橋や高知の町並み、ひろめ市場や鏡川も登場。 高知の美しい大自然の中でのロケーションや、 クライマックスの演舞のシーンはすごく良かった! でももうちょっと踊ってほしかったな。 実際に今年のよさこい大賞を獲ったチーム「ほにや」が 主人公たちのグループになっていて、親近感を覚えます。 よく考えると自分の好きな分野の映画だったように思うな。 徳島の阿波踊りを舞台にした映画『眉山』も好きだし、 なんか日本の伝統と町を舞台にしたストレートな映画が、 自分はとても好きなんだな、 ということが今回よくわかりました。 子どもの頃から、日本の伝統や古い街のことを知ったりすると 郷愁をそそられるというか、なんだか懐かしくなって どうしようもない感情になることがあったのだけど、 それは一体何なんだろう? だから自分は日本を旅するのが好きなんだろう ということに今、気づきました。(遅い) 話は戻りますが、最近の映画は、ひねったり、あれっ? と思うような展開が結構ありますが、 この映画についてはストレートに物語が進んでいって どーんと感動が心に押し寄せてきました。 なんとなく先がわかっているのに、爽やかで、切なくて そして、5年という歳月、主人公ら3人はお互いを待っていたのか!!! という最近ではめったにないような純愛もの。 その他の登場人物すべてに好感を抱きました。 そして、自分だったら、どうかなぁと考えてみたんだけど・・・(おきかえるなって?) 確かに20代前半だったら男の人に夢を追ってほしいし、自分もそうしただろうけど、 この主人公が出した結論は・・・ 30代間近にして思うのは、やっぱり女性としてこれは嬉しいだろうし、 その結論には賛成!!(笑) これ以上言うとネタパレなので言いません。 あー自分も変わったんだなぁ。 主人公の溝端淳平、初めて見たけど(TV見ないんで・・汗) 本当に家族思いだろう優しい雰囲気がするのではまり役だったと思うし、 ヒロインの木南晴夏ちゃんは、また嫌味のない、引き込まれる演技をする 人だなぁと思いました。そのへんの女優さんよりずっといい!! 見終わった後、なんだか清々しい気分で、爽快感がありました。 映画館だとよさこい祭りの雰囲気、スケールの大きさを体感することが できるので、ぜひ、みなさんも映画見に行ってみてください! なんだか映画のPRになってしまった(笑) でも夏の終わりにこういう映画もいいなぁと思ったのでした。 #
by anohinosora
| 2010-09-15 19:10
| 毎日のこと
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