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2009年 09月 10日
あっという間に9月になってしまいましたね。
ひさびさにゆっくりした夜が過ごせそうで、ワケもなく夜更かし中。 秋の夜長はやっぱり読書ですかねー 短かった夏休みも終わり、先週まで食品衛生実験という 着色料や漂白剤などの添加物を抽出してみたり、身近にいる大腸菌など 沢山の菌を顕微鏡でのぞいてはレポート作りに励んでおりました。 衝撃だったのは・・・ 私の手のひらにいる菌は・・・ まぁなんと多いのでしょう(笑) 隣の人(潔癖)なんてほとんど菌がいなくて、なのによく具合が悪くなるとか。 私は海外に行ってもめたらやったらに病気にかかりにくいということは 普段から菌がいすぎて免疫が出来てるということになるのか? って自慢にもなりませんっっ!! それだけ危険にさらされることもあるってこと? でも自分の持つ怪しい菌が、珍しいので他の人に見せまわっていました(笑) 結構面白いのです、これが。 芽胞というものを形成している菌が結構いて、これは調理程度の温度では 死なないので、とても危険です。 たまに地区のイベントでカレーを食べた人に食中毒が起こるケースがありますが これは芽胞という耐性菌がいて、それが活性化するからです。 あと、生肉と魚には必ず、大腸菌と大腸菌群が数え切れないくらいいるので 必ず、中心部75℃になるまで熱してから食べてください!! 鹿児島で地鶏刺を食べて、その場にいた多くがアタッてしまったので もう特に鶏の生肉は遠慮したいな。 そして・・・今週から調理化学実験。 これはまぁいいんだけど、毎日、クッキーを食べてはAはどうのこうの、 Bはサクサク度が高い、とかCはバターの香りはいいけど、歯ざわりがよくない、 などと、傍から見れば結構うらやましいような実験をしています。 が・・・決してうらやましいわけではありません。 今日は卵とでんぷんの実験。 沢山の粉や卵を使ったものを作っては試食しなければなりません。 一日中です。けっこうキツイです。 しかーし。 プリンを何種類か作って、あらまぁなんと簡単に作れるプリンが! 衝撃、超簡単プリンのレシピ入手しました。 さて・・・・ 前置きが相当長かったですね(笑) 先日、南伊豆キャンプに行ってきました。 ヒリゾ浜、信じられないくらいキレイで、イカの群れが泳いでいたのには感動。 途中から少年みたいな友人Nちゃんと素潜りの練習してました(笑) 私はずっと海にいたので、寒くて、寒くてしばらくして上がったのですが 彼女はずーっと海に入ってるんです。 そして20人くらいいたのに、彼女が最後まで一人で海に入ってました。 私たちはヒレをつけていたのに、彼女は何もなし。 何時間も・・すごい・・・。 伊豆からの帰り、自転車話で盛り上がりました。 最近、まわりで自転車熱が上がってきていて、 チャリ旅にまたはまりそうな予感がします。 ちょっと辛くて、でもあのやりきった時の達成感。 その後の温泉。 登山とちょっと似ている気がします。 旅の途中の風景は、車で行ったときよりもチャリで行ったときのほうが 何年経っても覚えてるのはなぜでしょう。 チャリ欲しい!!
by anohinosora
| 2009-09-10 00:40
| 自転車
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