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『Asian Beauty』
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2010年 03月 13日
昨日の夜は9時に寝ました。体力使ってるので毎晩、パタリと寝てしまいます。 昨日は前日までの疲労から自転車はオフデーにしようと思ってたのに、小豆島を選んだばかりに宿のある一番西の土庄町からオリーブ公園など行くのに大きな坂が七つくらいあり、むしろしまなみ海道よりもハードな行程で、行き帰りで往復60キロ強、4時間くらいかかってしまい、ダメージが大きかったです。 普通だったらなんてことない階段すらなぜか見るたびにため息が出て、フラフラしてしまう。 しかし、地元スーパーに行くと見たことない魚のお寿司など並び、テンションあがります。 草壁港付近にある『お魚村.魚伝』という魚屋さんに寄ると、倉庫になってる建物の前に干物がまわっており、中から40代にならないくらいの明るいおっちゃんと、かわいい大学生くらいの男の子が出てきて対応してくれて、しかもおっちゃんがボラや黒鯛の刺身を食べさせてくれたりするので、とれたばかりの魚を刺身にしてもらったり、干物を購入したりしました。そしたら更に干物のおまけをしてもらっちゃいました。 つくづく商売は人柄で、ついつい買いたくなっちゃうものだなぁ、と思いましたよ。商売上手ってこういうことかも…。 ということでボラとスズキの刺身と、食べたことのないとれたてのしゃきしゃきワカメ! 美味しかっです!元気になりました。 小豆島にいる時間はもうあと少し。寂しいです。 #
by anohinosora
| 2010-03-13 07:33
| 旅・温泉(国内編)
2010年 03月 12日
写真はしまなみ海道最後の橋、来島海峡にかかる橋です。 今朝は香川県高松市にいて、宿の近くの『手打ちうどん一代』でいろいろうどんという、ワカメやかき揚げ、とろろ昆布など入ってる美味しい讃岐うどんを食べ、小豆島へ向かうフェリーに乗っています。 今日の天気は晴れ、気温は17度ということでかなり期待してますよ。だって初日は雪降るくらい寒かったのですからっ。 昨日は瀬戸内海の生口島を朝8時半に出発。 それから大三島〜伯方島〜大島を経て来島海峡を渡り、愛媛県今治市に無事入りました! 走行距離40キロで、広島の尾道から今治駅まで73キロ走破! いやいや昨日はお尻あたりがかなりきてました。 個人的には島の雰囲気は大三島が好きですが生口島も隣の高根島という「みかん島(勝手に名付けた)」もなかなか面白かったです。 明日はもう大阪向かってしまいますが小豆島、最高の夕陽を見れればいいな。 #
by anohinosora
| 2010-03-12 09:25
| 旅・温泉(国内編)
2010年 03月 10日
ただいま春休みです。
そして急遽、しまなみ海道方面にチャリを担いで来ててます。青春18きっぷ、久しぶりに使ってます~ 途中の景色や人間観察などローカル電車ならではで、大学生の頃とても好きだった。 昨日は朝、五時半の電車に乗って倉敷まで来ました。小雨が降ってて朝は雪が降ってたみたい! 今日は尾道から自転車でしまなみ海道通って生口島まで来てます。ここまで来るのに雨は降るし、寒い中ずぶ濡れでした…しかもパンクしたし… しかしそこからいきなり好転して軽トラ乗せてもらったり、宿を安くしてもらえたり、話好きの面白いおじちゃんたちと出会ったりで、またまた皆さんに助けられてます。ありがたいです…涙 明日は愛媛県に入るぞー!がんばろー! そういやこの間からうちに預かりものの、ウサギさんが来ているんです。 またこのウサギが動かないのだけど、いい子かと思ったら餌入れをちゃぶ台返ししたりするし、そんな自由なとこがなんともかわいいのです笑 そんなうさちゃんとも帰ってくる頃には会えないだろうな、短い間、彼女はうちのアイドルだったことは確かですね。 では、行き当たりばったりの旅、つづきます! #
by anohinosora
| 2010-03-10 20:39
| 旅・温泉(国内編)
2010年 02月 28日
ついに春休みが始まりました!
そして…バス二泊の長野の戸狩まで日帰りスノボから 帰ってきました。女2人旅です。 バスはやっぱり眠れないです。 そして、すでに全身筋肉痛に(特に胸筋)見舞われています。 やっぱり、もっと運動しよう・・・トホホ・・・。 写真は、最終日に作ったいちごジャム。 この日は、木綿豆腐、かまぼこ、ヨーグルト、パンを作りましたよ。 作るのはいいのですが、いちおう化学なので、そのレポートが・・・(涙 さて、今日は先日やった食品学実験で作った「みかんの缶詰」について。 みかんの薄皮取りからシロップ、缶を閉める作業まで一連の流れを やったのですが、びっくりしたのはそのみかんの薄皮を取る工程。 まず、みかんの皮を剥いて一房にしていきます。 そしたら塩酸溶液に浸けて極度の酸性にして、その後20分ほど流水に さらしておきます。 今度は水酸化ナトリウム溶液に浸けていきます。 水酸化ナトリウムは苛性ソーダともいわれていますね。 そしてアルカリ性に傾けます。 塩酸も水酸化ナトリウムも皮膚につくと溶けてしまうもので、 原体、5%を超える製剤は、毒物及び劇物取締法によって劇物 とされているので、注意です。 それらを使ってみかんの薄皮を溶かすんですね… すると本来のみかん色よりもさらに鮮やかなキレイなみかんができます。 こうなっては栄養分はもちろん抜けてる上、危険な薬品を使ってる分、 怖いですね。流水にさらすとはいえ・・・ちょっとちょっと。 これを食べてビタミンCを摂るなんてことは不可能です! この作業をしていて怖くなりました。 他の果物だって漂白剤を使ってキレイ色に仕上げているだろうし、 便利で安価な分、裏には何かあると思った方がいい、というわけですね。 恐らく缶詰の原材料の欄には「みかん、砂糖、クエン酸」くらいしか 記載されてないですし、加工途中に使った薬品は記載しなくていいように なっているんです。 別に、これを知ったところで缶詰をやめよう!と言っているわけでも ないですし、安全性も確かめられているとは思いますが 特にこどもたちに安易に与えるのはちょっと・・・。 知らないより知ったほうがいいと思いますし、安全な食べ物は自分たち で選ぶわけですし、よく考えることも大切なんだと思います。 #
by anohinosora
| 2010-02-28 14:28
| 健康
2010年 02月 23日
しばらく更新できてませんでしたね。
真夜中に更新です。 昨日は平成22年2月22日でしたよ。 気づきました? 私はばっちりこの歴史的瞬間、22:22に写メを撮りました(笑) やっと試験も終わり、成績は今週末発表です! 今、最後の実験実習の「食品学」をやっている最中で、 あと3日で終わり・・・!! さて、先週末は極寒の冬だ。と思っていたら一日、いきなり春らしい天気になり 千葉の茂原にある友人宅にお邪魔し、お茶作法を体験してきました。 お茶の経験は、大学時代に茶道部のお茶会に、お菓子狙いで2回くらい行った他 したことはありませんでした。 しかーし! 今回は農家さんのとっても広い大豪邸に行き、女ばかり7人で教えて頂きました。 女性ばかり、というのはあまりなく、キャラの濃いメンバーが揃っていましたので とても楽しく習うことができました! 私も含め、正座に慣れないメンバーは苦痛に顔をゆがめ、ある人は、生まれたての 子鹿のようにガクガクしてましたもんね(笑) いやぁ、やっぱり必要ですね、日本人女性。 私も、ちょっとは磨かねば。お茶とお花と着付け。 できるようになりたいな。 さて、人生初体験。 上野にオペラを見に行ってきました。 「オテロ」という舞台でイタリア語で字幕つきというなんともハイテクな世の中です。 彼の後輩のお父さんが主役のオテロ!! すごい!素敵!! 初めてオペラに行きましたが、結構皆様正装をなさっていて ちょっとドキドキ。 最後はロミオ&ジュリエットのように、悲しい結末。 でも・・・すごい声量に感動しました。 この年になるまで意外にもあまり舞台を観に行ったことってなかったんだなー・・・ 新しいものにどんどん触れていきたい、と思う今日この頃です。 #
by anohinosora
| 2010-02-23 01:41
| 毎日のこと
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