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2010年 03月 19日
気づけばもうすぐ春!
楽しみなお花見も、もうそこまで来ています。 せっかく自転車で鍛えたお尻や腿の筋肉たちが衰えはじめ がっくりきている私ですが、 ひさびさに柴又へ行ってきました。 小学校以来。 まぁ、なんてことはなかったのですが お弁当を持っていったので、柴又公園で江戸川を見ながら ご飯たべましたよ。 久々に頑張って体裁にこだわって作りました。 食べる人が喜んでくれるなら頑張っちゃいます(笑) 本日のメニューは・・・ ・菜の花おいなりさん ・鮭しそおにぎり ・鶏肉立田揚げ(中華ねぎソースかけ) ・手羽揚げカレー風味 ・ひじき卵焼き ・カボチャサラダ ・エビと人参のサラダ です! 揚げ物類にはたっぷりのレモンをかけてさっぱりと頂きました。 揚げ物には最近、レモンやかぼすなど、かかせません。 農薬など輸入物はかなり気をつけなきゃいけないけども 国産のものがいいですね。 一応栄養士のはしくれとしてレモンなど、効果を挙げてみます(笑) レモンの酸味のクエン酸には唾液や胃液の分泌を良くし、 消化吸収を促し体調を整える効果がある上に、 抗酸化作用のある「ビタミンC」が含まれているので、 酸化した油を中和して、体脂肪になりにくくする効果があるのです。 揚げ物を食べる時、かけた後の胃の調子、全然違いますよ。 もたれないんです、不思議と。 しかし、外で食べるご飯は最高!! なんで外で食べるお弁当ってこんなに美味しいんだろう? いつも思います。 また4月からの行楽弁当が作るのも食べるのも楽しみです。
by anohinosora
| 2010-03-19 20:43
| 料理
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